Alimentação e Nutrição Humana
Na parte inicial deste estudo sobre “Alimentação Humana”, evidenciamos um percurso, que vai desde a produção de alimentos, até a distribuição e consumo pelas pessoas, enfocando também como deve ser uma alimentação adequada.
No entanto, mais que isso, é importante também refletirmos sobre o destino que estes alimentos tem após estas etapas, ou seja, a questão dos resíduos, considerando aqui tanto “as sobras” de alimentos (lixo orgânico), quanto às embalagens nas quais eles são comercializados (lixo seco).
O que acontece na sua casa com os resíduos alimentares?
E as embalagens dos alimentos que você compra, que destino têm?
Você já pensou sobre o impacto ambiental que estes resíduos podem causar?
Primeiro, é importante pensarmos a respeito do desperdício dos alimentos, pois muitas vezes, o que sobra e poderia incorporar uma nova refeição e ser reaproveitado, é jogado fora.
Nos vídeos a seguir são oferecidas algumas dicas que podem ajudar você e sua família a evitar o desperdício de alimentos.
Vídeo: desperdício de alimentos.
Vídeo: redução de desperdício.
Quando retiramos o lixo de nossas casas e colocamos na rua para o caminhão recolher, simplesmente nos parece que este lixo “desaparece” e que não há motivos para nos preocuparmos, afinal, é como se o lixo sumisse.
Porém, devemos ter a consciência de que estes nossos resíduos estão indo para algum lugar e que eles não somem, apenas são levados de nossa casa para outro ambiente.
Lembre-se de que nosso planeta é um só e tudo que “jogamos fora” permanece nele, pois não existe “fora”! O planeta é nossa casa!
Então, você sabe para onde os resíduos são levados depois que deixam sua casa?
A reportagem e o vídeo abaixo mostram os principais destinos do nosso lixo doméstico.
Reportagem: Você sabe para onde vai o lixo?
Vídeo: Destino do lixo.
No tópico seguinte serão trazidas algumas dicas de como você pode fazer a separação adequada do lixo doméstico, de acordo com a coleta seletiva, a fim de possibilitar a reciclagem e reduzir os impactos no ambiente.
A questão do desperdício e descarte dos alimentos também
está relacionada com o consumo. Para entender melhor como se dá esta relação, leia o texto abaixo:
Consumo, consumismo e seus impactos